Ingredientes: 01kg de Coxão Duro de Vitelo EL’GOLLI, 150mL de vinho branco seco, 01 cebola média picada, salsa crespa e cebolinha picada, 100g de bacon picado, 400g de abacaxi em calda, orégano e manjericão fresco, 02 tomates picados, tomates cereja, brotos de alfafa, sal Marfim e pimenta a gosto.

Modo de preparo: Corte o coxão de Vitelo EL’GOLLI em pequenos cubos, tempere com sal Marfim e as ervas frescas, acenda seu fogão Fischer e em uma panela Ceraflame aqueça o azeite e frite a carne, o bacon e a cebola até o ponto de dourar, em seguida acrescente o vinho, os tomates picados, a salsa e a cebolinha e o abacaxi picado, reserve algumas fatias de abacaxi para guarnição juntamente com os brotos de alfafa, misture bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo médio. Você pode servir conforme sugestão feita pelo Cheff Mueller. Rendimento aproximado: 04 pessoas.

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