Ingredientes: 300g de Arroz Preto Ruzene pré-cozido, 200g de camarão médio, 50g de queijo grana cortado em palitos, 100g de bacon picado, 01 cebola média picada, 100g de tomate seco sem pele Carmim, 150mL de vinho branco seco, 04 mini chuchus, salsa picada, 01 folha de louro, noz-moscada, azeite aromatizado com ervas, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo: Tempere o camarão com sal, pimenta, acenda a chama de seu fogão Fischer, aqueça em uma panela Ceraflame o bacon e frite os camarões e a cebola picada até dourar. A seguir acrescente o azeite aromatizado com ervas, o tomate seco sem pele Carmim, sempre mexendo, e depois o Arroz Preto Ruzene pré-cozido, o vinho branco seco, a folha de louro, por último, a salsa picada, deixe reduzir o vinho cozinhando por 15 minutos, sirva na seqüência.

Sugestão de apresentação da receita ao lado formulada pelo Cheff Mueller com os chuchus preparados no vapor decorados com camarões e os palitos de queijo, e a todos um ótimo apetite!

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