TORTA DE MARISCOS by Cheff Mueller Receita do Curso realizado na Festa do Pescador e do Marisco na cidade de Bombinhas - SC!

Ingredientes: 500g de mariscos, 01Kg de mandioca (aipim), 02 cebolas médias picadas, 200g de requeijão cremoso, 02 tomate, 200g de queijo mussarela, queijo parmesão ou queijo grana, 100g de brócolis, alho poró, 50g de queijo gorgonzola, salsa e cebolinha à vontade, 01 cenoura média, sal Marfim (Refimosal) e azeite aromatizado.

Modo de preparo: Acenda a chama de seu fogão Fischer, e em uma panela Ceraflame frite a cebola, tomate, brócolis, o alho poró, a cenoura em pequenas lascas, a salsa e a cebolinha e o marisco e reserve. Cozinhe a mandioca (aipim), prepare um purê diretamente na forma utilizando apenas a água do próprio cozimento para amassar o aipim.
Aqueça previamente seu forno Fischer por 10 minutos, em uma travessa Ceraflame faça a montagem da seguinte maneira: A primeira camada de purê de mandioca (aipim).
A segunda de mariscos juntamente com os demais ingredientes com o cheiro verde, o queijo mussarela, o queijo gorgonzola e por último, o queijo parmesão ou queijo grana. Agora é só gratinar em seu forno Fischer, o tempo suficiente para derreter o queijo, e... bom apetite!

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