TORTA DE MÚSCULO DE VITELO EL’GOLLI by Cheff Mueller

Ingredientes: 01Kg de Músculo de Vitelo EL’GOLLI, 01Kg de mandioca (aipim), 02 cebolas médias picadas, 02 tomates, 100g de bacon picado, 100g de queijo mussarela, 100g de queijo gorgonzola, queijo parmesão ou queijo grana, 100g de brócolis, salsa e cebolinha à vontade, 01 cenoura grande, 100g de alho poró, sal Marfim e azeite aromatizado com ervas.

Modo de preparo: Acenda a chama de seu fogão Fischer, e em uma panela Ceraflame frite o bacon, a cebola, o alho poró, tomate, brócolis e o Músculo de Vitelo EL’GOLLI cortado em pequenas tiras e reserve. Cozinhe a mandioca (aipim), prepare um purê diretamente na forma utilizando apenas a água do próprio cozimento para amassar o aipim.
Aqueça previamente seu forno Fischer por 10 minutos, em uma travessa Ceraflame faça a montagem da seguinte maneira: A primeira camada de purê de mandioca (aipim).
A segunda de Músculo de Vitelo EL’GOLLI juntamente com os demais ingredientes com o cheiro verde, o queijo mussarela, o queijo gorgonzola e por último, o queijo parmesão ou queijo grana. Agora é só gratinar em seu forno Fischer, o tempo suficiente para derreter o queijo, e... ótimo apetite!

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