Modo de preparo: Tempere o filé mignon Pamplona com sal, pimenta e o orégano, acenda a chama de seu fogão Fischer e, em uma frigideira coloque o bacon Pamplona picado, a cebola e na seqüência acrescente os escalopinhos de mignon bovino Pamplona, enquanto o mignon vai fritando, coloque uma partedos morangos cortados em lâminas e a salsa. Em seguida o molho roty e o catupiry, integre bem e sirva juntamente com a massa de sua preferência e queijo parmesão ralado a gosto.