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Postado por AMM Assessoria de Imprensa Mande suas notícias para serem divulgadas em nossa coluna. Clique aqui! |
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As datas do mês não assinaladas em nosso site não necessariamente significam disponibilidade de agenda.
O Cheff Mueller eventualmente poderá estar agendado para shows de gastronomia fechados e exclusivos para empresas, gravações em estúdio de seu programa o Sabor & Arte, participação em programas de TV e rádios como convidado, entrevistas para a imprensa e/ou projetos pessoais.
Cheff Mueller e suas esculturas em frutas e legumes dão um brilho especial no seu evento!
EFAPI 2.011 na cidade de Chapecó - SC! Em breve mais novidades!
Cheff Mueller será uma das atrações da FECARROZ 2.012 na cidade de Massaranduba - SC, em breve mais novidades!
Wolmir de Souza Presidente do INCS ( Instituto Nacional da Carne Suína), apresentador Ratinho do SBT e o Cheff Mueller durante almoço a base de Carne Suína servido na Rede Massa de televisão na cidade de Curitiba - PR!
ÁLCOOL SÓLIDO FLAMMAX, o qual foi produzido com objetivo de substituir o álcool líquido e o álcool gel, é um produto de ótima qualidade sem risco de queimaduras por explosão ou derramamento devido o produto ser em pastilha.
A aceitação ótima
do álcool sólido FLAMMAX
no mercado se deve principalmente ao fator segurança da família,
convidados e seriedade no que diz respeito a qualidade, temos clientes
como restaurantes que só utilizam o nosso álcool sólido
devido a segurança e a praticidade, e ficamos contentes por estar
contribuindo para a melhoria da saúde dos brasileiros, pois um
evento deve ser sempre um momento de prazer e alegria, pense nisto na
próxima vez que for utilizar um rechaud ou iniciar um belo churrasco!
"O caminhão escolhido para ser o novo CHEFF MÓVEL é o FORD CARGO, pelas suas qualidades e inovações que garantem um desempenho perfeito para as viagens e eventos que realizamos em todo o Brasil!" Cheff Mueller
Acesse o site da Ford Caminhões e saiba mais sobre toda a linha de veículos disponíveis, com certeza você encontrará o veículo perfeito para sua empresa! CLIQUE AQUI!
Em breve você vai poder conferir as novas receitas confeccionadas com os produtos do Laticínio Lindoia!
Cheff Mueller preparou uma degustação especial do cardápio do evento de 20 anos da VIDEFRIGO da cidade de Videira - SC, onde foi mui gentilmente recepcionado pelo casal Miotto, proprietários da empresa, que fizeram juntamente com os Srs. Jonis e Jairo a degustação das receitas no dia 22 de julho.
Cheff Mueller e o Sr. Jairo, um dos organizadores do evento especial da VIDEFRIGO!
Em breve as fotos deste evento maravilhoso!
Cheff Mueller visitou o Prefeito Adierson Bussolaro da cidade de Lindóia do Sul - SC, oportunidade na qual firmaram parceria para realização de dois cursos especiais de esculturas em frutas e legumes para criação de multiplicadores desta técnica para que seja aplicada as crianças da cidade como meio de estímulo ao consumo de frutas e legumes, parabéns pela iniciativa!
"O tempo passa, as palavras o vento carrega, porém as lembranças permanecem, parabéns Wolmir!" Cheff Mueller
Cheff Mueller que foi um dos convidados do Sr. Wolmir de Souza, seu amigo em particular, para a transmissão do cargo de Presidente da ACCS na cidade de Concórdia - SC no dia 23 de julho, ele que agora ocupa a presidência do INCS!
"Uma vez presidente, sempre presidente, ainda mais uma pessoa competente e a frente do seu tempo, que é o caso do Wolmir!"
Cheff Mueller e suas receitas são destaque em jornais e revistas especializadas por todo o Brasil!
Daniel participa do Programa Sabor & Arte fazendo o sorteio da promoção em conjunto com o Cheff Mueller!
Luan Santana é um dos convidados entrevistados pelo Cheff Mueller no Programa Sabor & Arte, confira a entrevista com todos os detalhes! CLIQUE AQUI!
Cheff Mueller foi o entrevistado da semana no Programa Tema Livre da TV Brasil Esperança apresentado pelo amigo MARCO ANTONIO SCHETTERT , onde falou de sua carreira, eventos, receitas, Cheff Móvel. Momentos especiais na vida profissional do Cheff Mueller!
Matéria publicada no ESTADÃO
Plantio em parceria pode ajudar a expandir mercado
João Carlos de Faria - O Estado de S.Paulo
Por enquanto, esse tipo de arroz ainda depende da disponibilidade de sementes e de uma abertura maior do mercado. O produtor José Francisco Ruzene sabe disso, mas aposta na consolidação de um polo produtor em Pindamonhangaba, fazendo parcerias. "Não dá para ter todas as variedades numa propriedade só, por isso cada parceiro vai cuidar do cultivo de uma delas", afirma.
Em parceria com cinco produtores, ele fornece a semente, faz a colheita, transfere tecnologias e garante a compra da produção.
O produtor Armando Sato, por exemplo, acha a parceria uma alternativa interessante. Nos próximos dias vai colher sua primeira safra de arroz preto. "Ainda é um plantio experimental, mas temos boas expectativas", afirmou. São 20 hectares e a expectativa é colher 60 toneladas de grãos. Para o ano que vem, Sato deve manter a mesma área.
Outro parceiro, Edilberto Ruzene, cultiva arroz preto numa área de 5 hectares localizada na Colônia do Piagui, em Guaratinguetá, tradicional reduto de arroz agulhinha. "É uma cultura ideal para pequenas propriedades", afirma. Esta será a sua quarta safra, com previsão de colheita de 15 toneladas de grãos.
A maior complicação, segundo Edilberto, é a facilidade que o arroz tem de acamar, pois tem os caules fracos. "Isso causa alguma perda", afirma. O produtor quer expandir a lavoura para a próxima safra, mas para isso depende de arrumar terras para serem arrendadas.
PALADAR
Chicão sabe que para ampliar o mercado precisa mudar hábitos alimentares e, nesse caso, a ajuda de chefs de cozinha é muito bem vinda. Na semana passada, por exemplo, o renomado chef brasileiro Alex Atala lotou o espaço reservado para um workshop sobre o arroz preto, durante a festa da 1ª Abertura Oficial da Colheita do Arroz do Vale do Paraíba, ocorrida em Guaratinguetá.
Outro cheff, o catarinense Emerson Mueller, também aderiu às variedades exóticas. "Quebrou-se o mito de que esse tipo de arroz não é prático. Ele combina com vários ingredientes", afirma o cheff.
Para Cheff Mueller, o arroz preto desperta o sabor e agrega valor pelas suas qualidades nutricionais. Por isso, o arroz preto já é bem conhecido e o vermelho está no mesmo caminho. "Se o produtor não diferenciar seu produto, nós, aqui do outro lado da mesa, também ficamos sem novidades para levar ao público", afirma o cheff.
http://www.estadao.com.br/noticias/suplementos,risoto-de-arroz-vermelho,512245,0.htm
quarta-feira, 17 de fevereiro de 2010, 01:34 | Versão Impressa
Risoto de arroz vermelho
Receita criada pelo Cheff Mueller
O Estado de S.Paulo
Ingredientes
300 g de arroz vermelho
pré-cozido
300 g de pernil suíno cortado em cubos pequenos
100 g de bacon picado
1 cebola média picada
100 g de cenoura
150 g de tomate seco sem pele
150 ml de vinho branco seco
200 g de pera cortada em palito
100 g de pera cortada em cubos
Salsa picada
Noz-moscada
Azeite aromatizado com ervas
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Temperar o pernil com sal e pimenta. Aquecer em uma panela o bacon e
fritar o pernil até dourar. A seguir, acrescentar o azeite, a
cebola, o tomate seco sem pele, sempre mexendo, e depois o arroz vermelho
pré-cozido, o vinho branco seco, a pera e a salsa. Deixar cozinhar
por 15 minutos até reduzir o volume do vinho e servir na sequência
Mais informações: www.autopoli.com.br
Eduardo Costa e a dupla Zé Henrique & Gabriel, atrações artísticas da Expofeira Nacional da Cebola 2.010 no programa Sabor & Arte com Cheff Mueller especial de Ituporanga - SC! Um abraço especial aos amigos Helio Goss da FEXPONACE e Lauri da GDO Promoções e um muito obrigado pelo apoio ao nosso trabalho gastronômico na televisão brasileira! |
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Conheça o INCS!
Reunir em torno de si, todos os elos da cadeia suinícola, dividindo
tarefas e lucros, produzindo qualidade e divulgando produtos, este é
o objetivo do Instituto Nacional da Carne Suína – INCS,
criado em Santa Catarina. Uma iniciativa pioneira no Brasil que terá
reflexos no fortalecimento de uma das maiores cadeias produtivas do
país, a “Suinocultura”.
Durante a Assembléia que aconteceu, na última sexta-feira,
06, em Biguaçu, SC, foram escolhidas pessoas e entidades para
fazerem parte da diretoria do Instituto. Para Presidente foi eleito
o presidente da Associação Catarinense de Criadores de
Suínos, ACCS, Wolmir de Souza, e para Vice-Presidente Valdomiro
Ferreira Júnior, Presidente da Associação Paulista
de Criadores de Suínos, APCS. A iniciativa é do Sebrae
e da ACCS e tem o apoio da Faesc, Embrapa, Top Carnes e Decisão
Propaganda, e ainda, parcerias com universidades para pesquisa também
estão sendo discutidas. A primeira atividade do INCS será
a estruturação do programa nacional da carne suína.
Durante uma entrevista coletiva, realizada na manhã de hoje,
10, em Chapecó, Wolmir de Souza, Losivanio de Lorenzi, vice-presidente
da ACCS, Ênio Parmeggiani, Coordenador Regional do Sebrae fizeram
uma apresentação do que será o INCS.
O começo: De acordo com Souza, desde 2004 a ACCS e o Sebrae estão
discutindo sobre a Certificação de Origem, “depois
de várias reuniões se percebeu que o projeto precisava
alçar voos maiores, precisava romper fronteiras e ter apoio e
repercussão nacional”. Daí surgiu a ideia de reunir
todas essas forças em prol de um objetivo maior, com o foco nos
produtores não-integrados e pequenos e médios frigoríficos,
então surgiu o INCS.
Objetivo: O INCS pretende unir os pequenos e médios frigoríficos
e os produtores não integrados para uma atuação
conjunta, que prevê desde a troca de experiências para melhorias
de processos até compras conjuntas de insumos e a criação
de um selo de qualidade. A ideia é unir forças em um momento
de preços adversos determinados pela queda de demanda no exterior
e, consequentemente, excesso de carnes no mercado nacional. O INCS estará
orientado para garantir as boas práticas no processo produtivo,
onde irão viabilizar oportunidades de mercados para a cadeia
produtiva, padronizando produtos, processos e divulgando a carne suína
e seus derivados.
Primeiras Ações: De acordo com Enio Parmeggiani, coordenador
Regional do Sebrae, a primeira ação concreta do instituto
será mapear o perfil dos frigoríficos de pequeno porte
existentes nos Estados produtores, neste primeiro momento serão
realizados diagnósticos em 60 frigoríficos, tendo início
na próxima semana. Está sendo elaborado também
o plano de ação do instituto para os próximos anos.
Selo: O INCS tem planos de lançar um selo de qualidade, com o
objetivo de incentivar a diversificação de produção,
promover uma atividade ambientalmente correta e buscar cortes de alto
valor agregado. Também se projeta realizar uma campanha nacional
de marketing para estimular o aumento do consumo de carne suína
no País, que está em torno de 13 quilos per capita por
ano, menos da metade do consumo europeu.
Souza explica que é preciso mudar o conceito, “para o produtor
as exigências irão continuar, no entanto, é preciso
focar no mercado, e ainda, haver uma reciprocidade entre produtor e
frigorífico”. Ele diz ainda, que é preciso mudar,
o individualismo não poderá existir, “precisamos
trabalhar em conjunto, pois somente assim iremos agregar valores”.
O presidente enfatiza que na conquista de mercado, o preço será
consequência, pois frigoríficos e produtores terão
remuneração. Sobre o lançamento oficial do INCS,
ele diz que será ainda este ano, pois é preciso alinhar
alguns pontos, “foi homologado na sexta feira o Instituto, agora
precisamos trabalhar nas ações e ainda este ano realizar
o lançamento oficial”, finaliza.
Diretoria
Presidente: Wolmir de Souza, presidente da Associação
Catarinense de Criadores de Suínos, ACCS
Vice-Presidente: Valdomiro Ferreira Júnior, Presidente da Associação
Paulista de Criadores de Suínos, APCS
Conselho Consultivo: Empresas de nutrição/laboratórios,
Empresas de Genética, Associações de Produtores
e Frigoríficos, Associações Comerciais, Associações
de Bares e Restaurantes e ONGs .
Representantes do Setor Produtivo não-integrados – Edson
Zancanaro e Odanir Farinela
Representantes do setor Frigorífico - Denílson Casal e
João Roberto Luppi.
Representantes do Setor Comercial - João Carlos Lohn e Nívea
Regina Facciole
Comissão Fiscal - Carlos Azevedo e Vilmar Vendrami
Conselho Técnico - Embrapa, Sebrae, Univali, Universidades, Organizações,
Top Carnes Consultoria.
"Parabéns por mais esta iniciativa importante e saudável!"
Cheff Mueller
Cheff Mueller no Festival Gastronômico da Cebola na cidade de Ituporanga - SC durante a 20Expofeira Nacional da Cebola 2.011!
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24/09/2009 - Wolmir de Souza, da ACCS, no
SBT Chego em casa na tarde de ontem, ligo a TV, no SBT, e vejo o Ratinho falando sobre a suinocultura - sobre os desastres ocorridos no Extremo-Oeste dias atrás. Me chamou ainda mais a atenção quando, ao vivo, Wolmir de Souza, presidente da ACCS, falou sobre a campanha que a Associação está realizando para ajudar as propriedades atingidas. Corri pega minha máquina fotográfica que estava
dentro do meu carro para registrar o momento, até porque
não é sempre que personalidades da nossa região
conseguem um espaço em um grande veículo de comunicação,
como é o caso do SBT. Por azar não consegui, pois
quando ligueii o televisor a entrevista já estava no
final. Mas certamente tanto para o Wolmir, quanto para a ACCS
e para os suinocultores atingidos, valeu muito a pena. Wolmir de Souza uma das maiores autoridades no assunto da suinocultura no Brasil, fazendo um trabalho extremamente valioso em prol do suinocultor brasileiro, em breve mais novidades!
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CONHEÇA ESTE NOVO CANAL DE COMUNICAÇÃO DO CHEFF MUELLER, COM LINKS ESPECIAIS DE RECEITAS! CLIQUE NO LINK ACIMA E CONFIRA VOCÊ TAMBÉM! |
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Cheff Mueller e seu assessor D'schappô estão presentes nas comemorações de aniversário de grandes redes supermercadistas do Brasil, entre elas: Rede Angeloni, Supermercados Xande, Rede Top de Supermercados, Supermercados Breithaupt, Super Copérdia e inclusive a Associação Catarinense de Supermercados em seus eventos especiais! Contrate você também os serviços internacionais de gastronomia do Cheff Mueller e dê um show ao vivo para sua clientela com cursos de culinária, workshop de esculturas em frutas e legumes, com várias opções de receitas a sua escolha. Clique aqui e entre em contato!
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Assista aos vídeos do Cheff Mueller, a cobertura dos eventos, receitas, e os fatos gastronomicos e artísticos no Brasil e pelo mundo, confira você também esta novidade! Clique no link acima! |
O Presidente Obama dando um show de gastronomia para o mundo, direto dos jardins da Casa Branca, quem sabe na próxima, teremos uma dobradinha entre o Cheff Mueller e o Chef Obama!
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O Tour de gastronomia 2.011 do Cheff Mueller pelo Brasil, a seguir as próximas cidades a receber o Cheff Mueller e seu assessor D'Schappô: São Paulo - SP; São José - SC; Itajaí - SC;Ituporanga; Balneário Camboriú - SC; Maravilha - SC; Jaraguá do Sul - SC; Joinville - SC; Brusque - SC; Itapema - SC; Porto Belo - SC; Bombinhas - SC; Florianópolis - SC; Rio do Sul - SC; Chapecó - SC; Concórdia - SC; Lindóia do Sul - SC; São Miguel D'Oeste - SC; Xanxerê - SC! Inclua você também o Cheff Mueller e sua equipe no roteiro de sua Feira ou Evento, CLIQUE AQUI E TENHA MAIS INFORMAÇÕES! |
Os grandes amigos Chitãozinho & Xororó e Daniel, em participação especial na novela da Rede Globo, um sucesso merecido a estes poetas da musica sertaneja que já tivemos o prazer de entrevistar em nosso programa, o SABOR & ARTE COM CHEFF MUELLER! Fonte: http://chitaoxororo.uol.com.br/novidades.php?id=527
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Conheça a música de meus grandes amigos em particular, a dupla Tião Lima & Lian (Tião irmão de Chitãozinho & Xororó), clique no link acima e confira este grande sucesso! Tião Lima & Lian um grande sucesso nacional, em breve no programa Sabor & Arte com uma promoção super especial e com CD's de presente!
Tião Lima e Cheff Mueller durante a entrevista com CH & X!
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Buchada
de bode (Receita do Presidente Luís Inácio Lula
da Silva) O que é a Buchada de bode? As vísceras do bode são lavadas, aferventadas, cortadas, temperadas e cozidas durante horas no próprio bucho (estômago) do animal. Típico do Nordeste. Ingredientes para uma buchada deliciosa: 1 buchada grande 1 colher (sopa) de tempero 1 molho de coentro 1/2 xícara de azeite de boa qualidade 200 g de toucinho cortado em cubinhos bem pequenos 2 cebolas grandes 2 colheres (sopa) de colorau 2 colheres (sopa) de sal 2 pimentões grandes 3 colheres (sopa) de vinagre ou suco de limão |
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DEUS criou estes alimentos para os seus mais sublimes objetivos...
O aipo, bok choy,
ruibarbo e outros são idênticos a ossos.
As batatas doces são idênticas ao pâncreas e de fato equilibram o índice glicémico de diabéticos.
Azeitonas ajudam a saúde e funcionamento dos ovários.
As cebolas parecem
células do corpo. Um estudo atual mostra que a cebola
ajuda a limpar materiais excedentes de todas as células
corporais. Até produzem lágrimas que lavam as
camadas epiteliais dos olhos... |
Agora você já pode ter um wallpaper do Cheff Mueller em seu computador, acesse o link acima e confira! |
VOTE
- Ayrton Senna Infelizmente
não está sendo divulgado no Brasil.
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Parabéns ao D'Schappô e que DEUS continue lhe abençoando grandemente, ele que é o assessor especial do Cheff Mueller, um dos melhores profissionais da área de gastronomia do Brasil! Abaixo, alguns momentos marcantes de sua carreira em eventos por todo o Brasil!
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O site do Cheff Mueller registra acessos realizados em mais de 80 países, disponibilizando para cada vez mais pessoas de todo o mundo a dedicação especial que o Cheff Mueller tem à gastronomia nacional e internacional! Muito obrigado pelas suas visitas.
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Conheça as novidades da Fogões Mueller para sua cozinha! |
Cheff Mueller preparou e serviu a degustação da inauguração do novo show room da Loja exclusiva da Todeschini para Jaraguá do Sul - SC, a Conceito Móveis Planejados do amigo Renato Escobar! |
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Já imaginou Paisagens Feitas de Alimentos? A assessoria
de imprensa do Cheff Mueller encontrou na Inglaterra,
A cena rural tem inspiração italiana com um carrinho feito de folhas de lasanha, campos de macarrão, um muro de feijão e nuvens de mozzarella.
A floresta é uma das mais harmoniosas. As árvores são feitas de brócolis com ervilhas penduradas, as estradas são de cominho e as montanhas de pão.
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Óleos essenciais na gastronomia Além de proporcionarem bem-estar e um aroma agradável, os óleos essenciais também podem e devem ser utilizados na gastronomia, com enormes benefícios, pois, além de cheirosos e saborosos, são promotores de saúde. Benefícios
terapêuticos: Gastronomia
com óleos essenciais = Terapia do prazer Lembra
daquele pão da vovó, feito com alecrim?...
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A dupla Junio & Julio se apresentaram no Programa Sabor & Arte com Cheff Mueller, um momento de grande emoção na música sertaneja! www.junioejulio.com.br |
Muito obrigado Brasil pelos votos ao Cheff Mueller no prêmio iBEST! Um abraço!
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Os amigos Bernini e sua banda da cidade de Curitiba - PR, se apresentaram no Programa Sabor & Arte com Cheff Mueller, assim o público brasileiro conheceu este grande talento! www.bernini.art.br
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| Saiba
mais
Valor
calórico Carboidratos Proteínas Gorduras
totais Gorduras
saturadas Gorduras
trans Fibras Sódio
Fonte: Anvisa (www.anvisa.gov.br) Entenda as diferenças Light Diet Fat
Free LowCarb As armadilhas Conheça alguns problemas enfrentados pelo consumidor na hora de escolher o que entra no carrinho de compras: Light
X Diet Difícil
de entender Desnecessário Margarina |
Cheff Mueller a convite da Pamplona esteve na cidade de Rio do Sul durante a FERSUL, com suas receitas maravilhosas sendo degustadas pelos clientes e visitantes, com o objetivo de divulgação da carne suína do Frigorífico Riosulense. Mais informações!
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O site oficial do Cheff Mueller mais uma vez agraciado com a indicação para concorrer ao melhor site de receitas da internet brasileira, desta vez no JUBEO BRASIL, e segue abaixo o link para você conhecer mais esta conquista do Cheff Mueller graças a Deus! Participe e vote você também, muito obrigado! |
Cheff Mueller no programa da Bandeirantes sendo entrevistado pelo vídeo repórter Rodrigo Leitão. Segue o link para que você também possa conferir. |
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Nirá é rico em vitamina C e elimina toxinas Uma opção super saudável é misturar ao vinagre o alecrim, louro ou hortelã. “Vinagre com hortelã combina bem com saladas e é digestivo. Além disso, é muito refrescante. Já o azeite com orégano aumenta o bom colesterol (HDL). Esta erva é descongestionante e, assim como a manjerona, é boa contra azia e má digestão. A salsa também é um excelente remédio, porque contém muitas vitaminas, principalmente A, B e C, cálcio, ferro e potássio. É rica em bioflavonóides, substâncias anticancerígenas. Já a sálvia, usada em muitos pratos de aves e carne suína, preparadas com recheios à base de pão, tonifica o organismo e estimula a digestão. O chá pode servir para gargarejos, prevenindo gengivites, aftas e inflamações da garganta. O manjericão diminui prisão de ventre, azia, má digestão e atua como diurético. Além disso, funciona como fortificante e antigripal. Nirá, uma mistura de alho-poró e cebolinha, rico em vitaminas C e E, potentes antioxidantes. São eles que dão o cheiro da erva. “Esses óleos são produzidos pela planta para sua defesa e manutenção das espécies, porque atraem os insetos colonizadores. Essas substâncias têm propriedades antisépticas e combatem bactérias e fungos, reforçando a flora intestinal. O destaque fica pelo poder digestivo dos temperos. O louro, por exemplo, usado em sopas, guisados e cozidos, evita a formação de gases. Já o gengibre é eficaz contra náuseas. A sálvia e a curcuma (vendida como açafrão) são boas para o funcionamento da vesícula. “A hortelã e o alho devem ser usados de preferência crus. Eles têm o poder de diminuir a oxidação das gorduras no sangue, prevenindo o entupimento das artérias. Outras ervas ótimas são a cebolinha, que contém enxofre e reduz a pressão arterial, quando consumida em grande quantidade; o endro, comum em molhos para saladas e pratos à base de peixes, que não deixa formar gases; e o coentro, para alívio da indigestão. |
Cheff
Mueller vai esteve no TECNOESTE 2.011, com suas maravilhosas e
saborosas receitas na cidade de Concórdia em SC.
Mais informações! |
Nos Estados Unidos
cada melancia quadrada chega a valer 90 dólares! Um agricultor
japonês desenvolveu melancias quadradas há cerca
de 5 anos, mas só agora elas estão começando
a ser produzidas em escala comercial.
Para mudar o design das frutas, os fazendeiros as cultivaram dentro de caixas de vidro. Desse modo, naturalmente, a melancia adota o formato da caixa.
Hoje, uma melancia
quadrada não sai por menos de 10 mil ienes no Japão,
o equivalente a 83 dólares americanos.
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Conheça mais algumas frutas diferentes e exóticas!
MELÃO TIGRE Natural da Armênia, de agradável aroma e muito saboroso.Sendo suas cores uma decoração a parte. Tamanho ideal para ser consumido de uma vez.
TOMATE RUMO AO CÉU Leva este nome por crescer até 4 metros, sempre produzindo novos frutos. Fruto grande e firme, poucas sementes. Precisa de um bom tutoramento para poder crescer de acordo.
PÃO DE JOÃO BATISTA Muito
plantada na região do Mar Mediterâneo, saborosos
frutos que chegam a 20cms. De sabor doce, consumidos crús
ou torrados, como substituto ao café. João Batista
teria se alimentado de seus frutos, dando a origem ao nome desta
árvore.
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A Macadâmia
é uma nogueira da Austrália, descoberta, coletada
e classificada na década de 1850 nas províncias
de Queensland. Porém, os primitivos arborígenes
já se alimentavam destas nozes. É a noz conhecida
mais rica em óleo, atingindo até 78% de um óleo
de alta qualidade, ajudando a equilibrar os níveis
de colesterol, além da presença de ácido
palmitoleico, um importante auxiliar na quebra de gorduras prejudiciais
ao nosso organismo. |
Dica
para escolher o cardápio de seu evento: Se você estiver
em dúvida sobre o que servir, aposte no que todo mundo
gosta e ouse em um ou dois tipos de receitas diferenciadas. Bom
mesmo é fazer uma degustação prévia
e direcionar as receitas para o que a região e a época
oferecem de melhor!
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Segue
o ranking dos dez países, fora o Brasil, em maior número
de acessos ao site oficial do Cheff Mueller, são eles nesta
ordem: EUA, Rússia, Portugal, Alemanha, Japão, Moçambique,
Argentina, Emirados Árabes, Itália, África
do Sul. Mais
informações! |
Cheff
Mueller vai ser mais uma vez a atração especial
FECARROZ 2.010, com suas maravilhosas e saborosas receitas e esculturas
em frutas e legumes, no stand da Cooperativa Juriti na cidade
de Massaranduba em SC que é a Capital Catarinense do Arroz
promovendo degustações, aulas de culinária
e coordenando o concurso de gastronomia a base de arroz. Mais
informações! |
A
apresentação dos resultados obtidos nos ensaios
realizados em azeite de oliva é parte integrante dos trabalhos
do Programa de Análise de Produtos desenvolvido pelo Inmetro
com os seguintes objetivos: Mais
informações! |
Chitãozinho & Xororó foram entrevistados pelo Cheff Mueller durante a Festa da Cebola 2.009 em Ituporanga - SC! Mais informações!
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O dinamismo e profissionalismo utilizados no desenvolvimento do Cheff Móvel, se reflete em parcerias muito especiais, que foram criteriosamente criadas para que possamos oferecer modernidade e serviços gastronômicos da mais alta qualidade, marcas que são o padrão internacional do Cheff Mueller. Mais informações!
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Cheff
Mueller recebeu da ACCS (Associação Catarinense
de Criadores de Suínos) o título "Amigo do
Suinocultor", pelo excelente trabalho prestado nos últimos
04 anos a ACCS, divulgando as mais variadas formas e receitas
de como preparar a carne suína. Mais
informações!
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Cheff
Mueller lançou em seu Programa os novos produtos da MBW!
Mais
informações! |
A
dupla César Menotti & Fabiano, que foi entrevistada
pelo Cheff Mueller em seu Programa de culinária e atrações
artíticas, está preparando o novo site oficial,
com muitas novidades.
Mais informações! |
Rica
em carboidratos, a batata é grande fonte de energia. Contém
ainda sais minerais, vitamina C e, em pequenas quantidades, vitaminas
do Complexo B. Esses nutrientes, porém, podem perder-se
no cozimento. Isso pode ser evitado da seguinte maneira: lava-se
as batatas para retirar a terra, sem descascá-las e nem
cortá-las. Leva-se ao fogo com água suficiente para
cobrí-las, até cozinharem completamente. Quando
cortadas e descascadas devem ser cozidas em pouca água,
que deve depois ser aproveitada, por exemplo, em sopas. A batata
crua acaba com dores de estômago e enfermidades do intestino.
O suco de batatas cruas, tomado vez ou outra em jejum, combate
úlceras do estômago, duodeno e intestinos. A
água de batatas ajuda a dissolver e expulsar substâncias
venenosas contidas no aparelho digestivo. As
batatas esverdeadas e as que estão em germinação
nunca devem ser consumidas, pois produzem intoxicações
que se manifestam através de cólicas, gastrites
e até mesmo desinterias. As batatas fritas, apesar
de saborosas, absorvem muita gordura, o que torna sua digestão
lenta e difícil. Quando crua e ralada, combate infecções,
picadas de insetos e quaisquer irritações da pele.
Cozida, amassada e em aplicações quentes, ajuda
a amadurecer furúnculos. Rodelas de batata crua
sobre a testa eliminam dores de cabeça. No entanto,
se consumida em quantidade excessiva, a batata provoca obstrução
do ventre e a dilatação do estômago. Em temperatura
ambiente, a batata se conserva por 15 a 20 dias. Seu período
de safra vai de janeiro a junho. Cem
gramas de batata fornecem 126 calorias. |
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