Ingredientes: 100g de bacon Pamplona bem picado, 200g de peito de frango, 100g de camarão sete barbas, 100g de mariscos, 100g de aros de lula, 02 cebolas picadas, 200g de tomate picado (sem pele e sem semente), 100g de pimentão verde cortado a Julienne (tiras), 150mL de vinho branco seco, 500g de arroz pré-cozido, 02 ramos de alecrim, 2g de açafrão, folhas de louro Apti, sal Marfim (Refimosal), molho de alho e pimenta Apti a gosto. Modo de preparo: Corte
o peito de frango em pequenos cubos e tempere, e os frutos do mar
também com o sal Marfim (Refimosal), o molho de alho e a
pimenta Apti, acenda a chama de seu fogão Fischer e, em uma
panela aqueça o bacon Pamplona, adicione as cebolas, o tomate,
o pimentão, o vinho branco seco, mexa continuamente, tampe
a panela por 15 minutos e acrescente o peito de frango, os frutos
do mar, o arroz pré-cozido, os ramos de alecrim, o açafrão
e as folhas de louro Apti, integre bem os ingredientes, deixe cozinhar
por mais 15 minutos e sirva em seguida. Na foto o prato está decorado com esculturas feitas em legumes, que você encontra no livro do Cheff Mueller com o passo a passo e muitas outras sugestões de ornamentação culinária e várias receitas deliciosas. CLIQUE
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