Ingredientes: 01kg de posta de tainha, 50mL de azeite, 100g de bacon Pamplona, 100mL de vinho branco seco, 01 cebola média picada, 50g de champignons, 150g de ova de tainha, 300g de requeijão cremoso, 50g de ameixa seca, 02g de orégano, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo: Tempere as postas de tainha com o sal, a pimenta e azeite, deixe marinando por alguns minutos, e na seqüência acenda a chama de seu fogão Fischer e, em uma frigideira aqueça o azeite e frite as postas de tainha até levemente dourar, depois de fritos, reserve; e inicie o molho na seguinte ordem: em primeiro lugar acrescente o bacon Pamplona, em seguida a cebola e os champignons, a ova de tainha, as ameixas secas, o requeijão cremoso, o orégano e deixe reduzir o molho. Deixe cozinhar por 10 minutos, sirva conforme sugestão na foto. Bom apetite!
Rendimento aproximado: 04 pessoas.